イベント案内癒し・パワスポめぐり自分生活@いすみスタッフオススメ  得  情報
いすみつけむすびISUMIX Lifeいすみ暮らしお役立ち情報
イベント案内
いすみライフマーケットinちまち
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
まきべ〜のおでかけ日記
いすみライフマーケット
NPO法人 いすみライフスタイル研究所

イベント案内

 いすみ米と大豆で造ります!

房総いすみで手前味噌を作ろうの会

高秀牧場とチーズ

 

今年で3年目。

いすみで採れた材料で、マイお味噌を仕込みませんか?
たくさん作って、熟成させたお味噌は甘くて、『自分で作る』から、さらに美味しいです!!

みんなでわいわい作業して、手前味噌を楽しみましょう。
今年も麹から仕込みますので、希望者はご参加下さい。

 
 
---

概要と申し込み方法

 日程 2月24日(月)
 時間 9:30〜14:30(2月21,22日麹の仕込みは希望者のみ)
 開催場所 :みさき味工房(いすみ市岬町岩熊1054)
 募集人数 16名
 参加費 3,500円(昼食、出来上がったお味噌3kg、ホーローのお土産付)
※当日お支払い下さい。
 持ってくる物 エプロン、三角巾
 連絡先 NPO いすみライフスタイル研究所
Tel : 0470-62-6730 Fax : 0470-62-6731
E-mail : isumi-style@bz03.plala.or.jp
当日の連絡先 : 080‐5871‐7936

スケジュール

■1日目 2月21日(金)半日
前日に浸水しておいたお米を蒸かして、糀菌を混ぜ、保温機で寝かせます。
※地元のお母さん達と共同作業です。

■2日目 2月22日(土)約2時間
手入れ、糀を手でほぐして混ぜます。
※地元のお母さん達と共同作業です。

■味噌仕込み当日 2月24日(月)
大豆を釜で蒸かし、潰していきます。その後、糀と塩と混ぜ合わせて、味噌玉を作ります。

味噌玉を樽に詰めて、熟成。
お昼は味噌汁をみんなで作って頂きます!

■受け渡し 11月

スタッフブログでもご案内しております→

 

 
---
ちらし

 このイベントのチラシはこちらからダウンロードできます。 >>チラシのpdfpdf_icon

≪このイベントは、H25年度いすみ田舎暮らし情報発信事業です。≫

Copyright (C) NPOいすみライフスタイル研究所 all rights reserved.