光風林のおすすめWS情報（１２月～１月）　

土地にある材料を大切にしてあたたかみのあるデザインの自然住宅をつくる光風林さん主催のWS情報です！
どれも私にとっては魅力的な内容♪ピンと来た方は是非参加してみてください＾＾
前回私はかまどづくりWSに参加して地元の田んぼの土、藁などでつくってとっても勉強になり楽しかったです。
写真は前回の様子。

＜１２月～１月のWS情報＞
★１２月１３日(土)１０：００～１５：００
田んぼからのおくりもの―１
「藁（神丹穂米）で祝う正月飾り・「餅」
米を作るとは・・・米作りへの思い、自給自足の勧め
藁細工の基本・・・藁選り、基本のこぶ縛りと藁ない
神丹穂米の餅つきと餅ランチ・・・かまどでせいろを使って神丹穂米を蒸し、臼と杵で搗く（雑煮、きな粉、大根おろし、納豆等。と飲み物付）
参加費：３０００円　※R工房

★１２月２０日（土）１０：００～１４：００
田んぼからの贈り物―２
「神丹穂玄米」で作る塩麹と美味しいレシピ
初春の食卓を飾る神丹穂玄米塩麹、春の酢飯、元祖いちご丼、豆腐チーズ、塩麹汁など。
飲み物付ランチ。
参加費：３０００円　※R工房

★１２月２２日（月）冬至
●１４：００～１７：００「冬から春の養生＆もぐさ作りと温灸」
養生講座/もぐさ作り/温灸体験
講師：石井凪人（地球の健康も先ずは自分の健康から。身体の健康から地球の平和をもくろむ鍼灸師、あんま鍼灸師、あんまマッサージ指圧師、獣医師、パーマカルチャーデザイナー）
参加費：２０００円

●１８：００～１９：３０「新月瞑想会」
ヨガ、呼吸法、チャンティング、瞑想
今年の冬至は「朔旦冬至」。１９年の太陽と月のめぐりのスタートライン。心と体の浄化のために瞑想をご一緒に。
講師：太田加世（アートオブヒーリング・インターナショナル認定講師/スダルシャンクリヤ呼吸法、SriSri Yoga）
参加費：１０００円

★１月１７日（土）１４：００～１７：００
対談！ファーマーズライフ・棚原力さん× R工房・佐野洋夫さん
自然栽培農業家二人のカリスマを招いて。
農ある暮らし、フィールドから。日々の観察と感察。生き物、地球、健康・・・未来。
※棚原さん、佐野さんの作物などの実食もあります。
お二人の哲学を、美学を、柔らかい優しい生き方を、感じにきませんか。
参加費：３０００円　※時間と費用について、多少の変更がある場合があります。

■お問合わせ/申込
メール koufurin@pop21.odn.ne.jp
電話　０４７０－６４－６３２１
FAX ０４７０－６４－６３０９
光風林　悠樹間イベントまで
光風林FBページはこちらから→★
光風林HPはこちらから→★

ぬくもりを感じる素敵な佇まい。
会場は古民家を改装したこれまた素敵な空間ですよ＾＾
（写真は光風林FBページより）

（しゅうこ）

投稿日時 ： 2014年12月10日 16:57
カテゴリー ： いすみ・地域イベント, イベント案内

手前味噌を作ろう会にご参加いただいている皆様へ

寒くなってくると、干し柿、大根が軒下にぶら下がり、
あ～保存食作りの季節だな。と楽しみな季節です。

1年目から味噌作りをお世話になっている時田のおばあちゃんへ御挨拶にいきました。
いつも何か作業をしていて、働き者の農家のおばあちゃんです。

行くと、農家のいろいろな事をお話してくれます。

***

いすみ地域で今でこそ盛んな味噌作りも昭和40年頃に一旦、下火になっていたとのこと。
農家も現金収入が必要と、朝ごはん食べた茶碗を洗う暇もなく、外へ働きにいき、お惣菜を買って帰る日々。
味噌作りも各家庭で作らなくなっていました。

休耕田で豆や麦を作り始めたのもその頃で、せっかく作っても、安く売るくらいなら、味噌にするべ。
ということで、仲間を集め、婦人会を作り、加工所に機械を入れ、味噌づくりを普及して今に至るそうです。

私はすっかりいすみ地域でずっと伝統的に味噌作りが盛んだと思っていたので、驚きました。

「昔は味噌汁とたくわん、糠漬けがあれば十分だったんだけどね～」と
食生活の変化、時代の流れか、食べてくれる人がいないから、たくわんも漬けなくなったと言いながら、

私が、漬け方を聞くと、
「大根は干すときに葉の芯を取らないと、すがはいっちゃうんだよ」
「４斗（大根約50本）に対して、米糠８升、塩３合、重しは３倍」
「温かくなってくるにつれて、塩の割合は増やす」と
ポイントをきちんと教えてくれます。

昔の人達の知恵は凄いな！！といつも思います。

***

経験と知恵をいーーっぱい持った地元のおばあちゃんと作る味噌作りも
続けていきたかったけど、
今年は味噌樽の管理場所の問題もあり、麹作りをメインにすることにしました。
イベントで麹を仕込み、麹の活用法（塩こうじ、味噌など）を一緒に行い、味噌が作りたい方は
各自、もしくはイベントにするかもしれません。

R工房の佐野さんと古代米神丹穂を使った玄米麹作りを２月に予定しています。

また詳細が決まりましたら、イベントを告知しますので、お楽しみに☆

（みほ）

投稿日時 ： 2014年12月9日 13:51
カテゴリー ： お知らせ, イベント案内

【いラ研プチ講座】風呂敷の包み方講座

来年のことを言うと鬼が笑う　なんて言いますが…　もう来月のこと。
みなさんは「お年始回り」・「新年会」しますか？

このあたりでは、新年会を誰かの家で持ち寄りで　なんてこともよくあります。
その時に、新年らしくちょっと粋に、持ち物を風呂敷に包んでごあいさつなんていかがでしょう？

そんな新年準備のプチ講座「風呂敷の包み方講座」を企画したので、皆様お気軽にお申込みくださいませ。

講師を担当してくれるのは、いラ研サポーターの山口誠二郎氏。

いすみ薪ネットワークの会員で、薪や木のことはもちろん、いろいろなことを語れる方です。
今回は風呂敷の包み方講師。講座の後の懇親茶会でも、面白いお話ができそう。

「風呂敷持ってるけど使い方がわからない」という方だけでなく、「知り合いを増やしたい」という方も、「いラ研ってどんな場所？」という方も、お越しくださいね♪

（しげ）

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「風呂敷の包み方講座」
日時：１２月２２日（月）１３：３０～
場所：いラ研事務所（いすみ市岬町長者549いすみ市役所岬庁舎内）
参加費無料
※風呂敷持参（ない方は貸し出します）
募集定員：１０名
１時間ほど、一升瓶や丸いもの・四角など、形の違うものを包む実習をします。
その後、30分ほど懇親茶会をしますので、ほんの少しのお茶菓子などご持参いただけるとありがたいです（こちらでは紅茶をご用意します）。
申込みは・・・
NPO法人いすみライフスタイル研究所までお電話・ＦＡＸ・メールにてお申し込みくださいませ。
Tel：0470-62-6730　Fax：0470-62-6731
E-mail：isumi-style@bz03.plala.or.jp

投稿日時 ： 2014年12月8日 13:23
カテゴリー ： お知らせ, イベント案内