先日、R工房さんとのコラボイベント
「昔いちご」ジャム＆竹スプーンづくり ワークショップを開催しました。
募集期間が短かったにも関わらず、
いすみ市内にお住まいの大人3名、こども2名、計5名が参加。
天気が心配でしたが、
暑くもなく、寒くもない、ちょうど良い気候の中イベントが始まりました。
まずはR工房 佐野さんのお話。
まずは自己紹介を兼ねた、簡単な説明のあと、
「昔いちご」摘みへ。
子どもたちも楽しそうです。
摘んだいちごはお土産としてお持ち帰りいただき、
あらかじめ用意していたいちごで、ジャムづくりがはじまりました。
今回は七輪で鍋をかけて、
焦げないように混ぜていきます。
火力は強火で、一気に暖めるのがコツだそう。
ただ、いちごが吹いて時々飛んでくるので、気をつけて！
ドロドロしていたきたところが良い加減。
焦がさないように、ころあいを見て鍋をおろします。
ビン詰めをしてできあがり。
熱い間にふたをした方が、きちんと密閉されるそうです。
ここで、ジャムづくりを実際に体験した人だけのお楽しみ。
牛乳を混ぜて、特製のいちごみるくのできあがり。
濃厚ないちごの味がしておいしかった！
ジャムができたところで、竹スプーンづくりへ。
ナイフや、かんなをつかって、
自分好みの竹スプーンをつくります。
みなさん、黙々と作業をしています。
特に、男性が夢中になっていた様子。
自分のオリジナルのスプーンをお持ち帰り頂きました。
最後に、R工房特製、いちご丼が登場！
黒米と塩糀、いちごジャムの特製デザート。
見たことがないメニューに戸惑いつつも食べてみると、
なんだか癖になる味でした。
（好みは割れましたが…）。
米、麦、豆、野菜、果実、養鶏などの複合的な農業のこと、
自給自足的生活のことなど盛りだくさんのお話を伺い、
あっという間に、終了時間。
「またいつでも遊びに来て下さいね」と、
お見送りいただきました。
R工房さん、ありがとうございました！
（ちえぽん）
投稿日時 ： 2012年6月4日 13:49
カテゴリー ：
イベント報告
