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いなかからのお便り -いラ研ブログ-
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いなかからのお便り -いラ研ブログ-

いすみのチーズ工房が新聞で紹介されています♪

市内にチーズ工房が4軒もあるいすみ市。

それぞれの工房がオリジナリティあふれるチーズを作っています。

そんな工房の取り組みが、新聞記事で紹介されました!

 

ひとつは、「チーズ工房IKAGAWA」。


(6月26日付 農業共済新聞)

山田地区でジャージー牛という茶色い牛を3頭放牧し、スイス伝統製法のチーズなどを作っています。

「小さな酪農に大きなやりがい」というタイトルで、家族で守り育てるIKAGAWAスタイルの酪農が紹介されています。

 

もうひとつは、酪農家さんがはじめたチーズ工房「よじゅえもん」。

酪農をしながらご夫婦で工房を切り盛りしています。


(7月1日付 千葉日報)

ただでさえ休みがない仕事。酪農をしながらチーズを作るというのは大変なこと。

それでも、「お客の喜ぶ顔を見るのが一番のやりがい」とインタビューに答えています。

ここのチーズ、味はもちろんパッケージにはお二人のお孫さんの絵を使っていて見た目もアットホームでかわいい☆

味にも包装にも、お二人の人柄が出ているチーズです。

記事はどちらもいラ研事務所にあります。
よくご覧になりたい方は、事務所にいらした際にスタッフにお声掛けくださいね。

(しげ)

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