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いなかからのお便り -いラ研ブログ-
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いなかからのお便り -いラ研ブログ-

千葉県房総・いすみ地域で田舎暮らし情報の提供活動を行うNPO法人いすみライフスタイル研究所のブログです。

3/1(日)ちまちマ☆出店者情報

暖かい日が続くなーと思っていたら今日はあいにくの雨。
今週末も天気はよくないようですが、雲り空なんて気にせずに「ちまちマ」で盛り上がりましょう!
今回はいつもの第2日曜ではなく、第1日曜の3月1日(日)です。
皆さまお間違えなく!

さて、今回の出店者さんのご案内です。

☆飲食出店

*fumiki*
おいしくて、体にやさしい素材を使った天然酵母パンのお店。
詳しくは→ いすみ得おススメ情報

*ネココロ*
可愛いバスで登場するコーヒーと米粉マフィンのお店。
米粉マフィンは素朴で優しいお味。

*コーヒーくろねこ舎*
可愛い女の子が淹れるおいしいコーヒーは、(特に男性?!)ファンも多いです。

*お母さんのシフォンケーキ*
ふわりふぁふぁのシフォンケーキと揚げたてカリカリのさーたーあんだーぎー。

*パラダイス軒*
ちまちマおなじみのラーメン屋さん。

*Another Belly Cakes*
焼き菓子とデコレーションのワークショップ。

NEW!*揚江*
発芽酵素玄米のおにぎりや、焼きそば、しゅうまいなど。化学調味料無添加。

NEW!*手打そば ひらが*
地元いすみ市で収穫したおそばです。

 

☆雑貨

*kanoco*
ひと味加えたふきんやメモ帳など、
普段使いの雑貨をお手頃価格で販売。オリジナルのカレンダーがオススメですよ。→

*moon child*
木とフェルトボールのアクセサリーなどカワイイ雑貨が人気です。

*トネリコ舎*
ビンテージボタン、フィードサック、ハンドメイド雑貨など。

NEW!*TRIP TRACKS*
南米の手編み技法を使った、天然石の手作りアクセサリーなど。

NEW!*ムラカム*
手編みのプラントハンガーや、エアプランツ。アクセサリもあるそうです。

 

☆癒し

*あくあえんじぇる*
ちまちマお馴染みの癒しママ。潜在意識を癒すカードリーディング。

*きせきのかけら*
TCカラーセラピー。

*ごなごな*
チャクラのバランスを整えるヒーリング。

 

<イベント・ワークショップ>
☆漁師直伝!お魚さばき教室
☆ひなまつりライブ
☆楽器、カズーづくり
☆青空フリマ
こちらの詳細をぜひご覧ください!
⇒http://www.isumi-style.com/blog/?p=10546

ご来場お待ちしております☆

(ほりい)

しいたけが!

こんにちは。スタッフの堀井です。

いラ研の事務所の外に、いラ研サポーターの山口さんから頂いたしいたけの原木が置いてあります。
私も先週見せて頂いていたのですが・・・。
その時はあまりしいたけができていませんでした。

が。
今日のお昼すぎ、「しいたけが成長してる!」とのスタッフの声が。
見てみると、出てます。ポコポコと。

ここのところ雨が多いのが良かったのでしょうか。
しいたけ栽培はとても天候に左右されるそう。
それと、「ほだ木(原木)を叩くとたくさんできるんだよね~」との話が。
天候が重要なのはわかりますが、叩くとできるって何???

疑問だったので調べてみると・・・。
「しいたけが振動を雷と勘違いして、より子孫を残そうと繁殖をする」とのこと。

たくましいですね、しいたけ!
生き物だなーと感心してしまいました。

かわいいので採ってしまうのはなんとなくもったいない気がしてしまいますが、
頃合いを見計らって収穫したいと思います♪

(ほりい)

2/24古代米で仕込む玄米糀作り開催報告

地元のおばあちゃんと作る味噌作り体験に始まり
3年味噌作りを開催してきましたが、今年は味噌の味を決める「麹」を作ってみよう!
と麹作りのベテランR工房の佐野隆子さんと一緒に作る玄米糀作りを開催しました。

いつもの味噌作り仲間がほとんどでしたが、
市外や県外からもはるばるやってきて下さった方も含め9名で開催しました。

R工房の古代米の緑餅玄米を3日間浸水していたものを蒸し器で蒸します。

蒸しあがったら、人肌まで冷まし、種麹を手早く馴染ませ、保温。
今回のイベントはここまで。後は各自、家に持ち帰ってそれぞれの麹を育てます。

仕込みが終わると、R工房製のいちご寿司、手前納豆2種、塩糀スープ、塩糀豚、味噌などの試食タイム。
これほぼすべてがR工房産、R工房製だから感動します!

買うよりも自分達で作る喜びや、楽しさを感じて、できるところから手づくりする人達の輪が
広がっていったらいいな。と思います。

今回来ていた方達も養蜂家をはじめ、すでに手前味噌を作っている人、
野菜作りや手づくり生活を楽しんでいる人がたくさん。

あ、こんなに自分で作る楽しみを知っている人たちがまわりにたくさんいるんだ。
その人達がつながっていけば、もっともっと暮らしを楽しむ達人が増えていくなと
感じた一日でした。

味噌作り関連のイベントはいったん今回で終了しますが、
またいすみの何かしらの達人のワークショップは企画していきたいと思います!
お楽しみに。

みんなどんな麹になるかな~。
麹くんの近況知らせてくださいね。

ご参加ありがとうございました。

(みほ)

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